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  • 三聚氰胺

    三聚氰胺是一种受欧盟立法控制的污染物。
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  • 海洋生物毒素

    海洋生物毒素偶尔会污染某些种类的海产品，特别是滤食性海产品。
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  • 组胺

    某些种类的海产品可能会产生组胺。它的存在受到立法的控制。
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  • 放射性核素

    当某种情况出现，导致食品中的放射性水平高于自然本底水平时，欧盟范围内就有立法限制暴露。
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  • 溴化阻燃剂

    虽然没有针对溴化阻燃剂(BFRs)的具体立法，但欧盟委员会继续监测其毒性和流行情况。
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  • 兽医残留

    养殖者用来治疗鱼类和贝类的兽药残留有时可以在海鲜中检测到。
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  • 允许物质

    以下是允许在海鲜中使用的药理活性物质清单，以及它们的MRLs。这些数字改编自规例37/2010。
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  • 禁止物质

    一些药理活性物质没有固定的MRLs;这些物质在任何水平的食品中都对消费者构成了危害。
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  • 海产品可追溯性和标签规定

    海鲜可追溯性和标签法规确保了海鲜可以通过供应链进行跟踪，并向消费者准确描述。
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  • 英国海鲜买家和卖家的注册

    第一次出售英国上岸鱼的买家和卖家需要在渔业当局注册。
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  • 一般食物标签规定

    条例1169/2011，食品信息给消费者条例(FIC)于2014年12月13日生效，取代现行的1996年食品标签条例。
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  • 鱼类标签规例

    鱼类和贝类产品须遵守适用于所有食品的一般标签规则，以及一些更具体的规定。
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